Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Meschers-sur-Gironde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Les PEP 15 recherche un(e) cuisinier(e) pour son centre de vacances qui accueille des séjours de découvertes et de loisirs, public d'enfants principalement ainsi que quelques groupes d'adultes. Contrat du 09 mars au 31 août 2026. Possibilité de poursuivre sur septembre/octobre 2026 suivant réservations Dans une ambiance conviviale, vous aurez en charge la production des repas midi et soir, en liaison directe. De 30 à 80 couverts en moyenne suivant période. Vous maitrisez la méthode HACCP et vous serez garant de la sécurité alimentaire du centre. En étroite collaboration avec l'économe, vous proposerez des menus adaptés, en fonction du public et de la saisonnalité. Vous serez attentif(ve) et vigilant(e) quant aux régimes particuliers et/ou régimes alimentaires. Vous maintiendrez votre cuisine dans un parfait état de propreté. Variabilité des horaires en coupée (fractionnés) ou non. Coefficient 285 de la convention ECLAT - Prime de coupures. 35 Heures/semaine - 2 jours de repos hebdomadaires (généralement samedi et dimanche). Poste non logé.
